วันเสาร์, 24 ตุลาคม 2563

เมนูของหวาน บัวลอยแก้วฟักทอง อร่อย ดีต่อสุขภาพ

14 ก.พ. 2020
329

วันนี้ได้เอาสูตรการทำ บัวลอยแก้วฟักทอง แสนอร่อยมาฝาก ทำกินก็อร่อย ทำขายก็รรวย มาฝากกันค่ะ   เมนู บัวลอยฟักทองนี้ หลายคนชอบ แต่หาทานยๅกเหมือนกัน เราไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลย
ส่วนผสมในการทำบัวลอยแก้วฟักทอง
1. แป้งมัน 270 กรัม

2. ฟักทอง 300 กรัม

3. น้ำร้อน ½ ถ้วยตวง

4. น้ำต้มบัวลอย

5. กะทิ 250 มิลลิลิตร

6. น้ำตาล 140 กรัม

7. เกลือ ½ ช้อนชา

8. น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร

วิธีทำบัวลอยแก้วฟักทอง
 

1. จัดการปอกเปลือกฟักทอง ล้าง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ ก่อนนำไปบดให้ละเอียด ๆ เลย

2. ต่อด้วยการเอาแป้งมันมาใส่ลงไปในชามผสม แล้วเอาฟักทองบดลงไปด้วย

3. นวด ๆ ๆ ฟักทองกับแป้งให้เข้ากัน แล้วค่อย ๆ ใส่น้ำร้อนทีละน้อย ก็ให้นวดไปเรื่อย ๆ จนกลายเป็นเ นื้ อเดียวกันอย่างดีแล้ว

4. ต่อไปก็เอาแป้งมันนวดทาลงบนเขียงแล้วโรยในถาดด้วย ใช้สำหรับวางบัวลอย จะได้ไม่ติดถามนั่นเอง โรยแป้งเสร็จก็เอาแป้งที่นวดคลึงเป็นเส้นยๅว ๆ ค่อยตัดเป็นชิ้น ๆ ขนาดเล็ก ๆ

5. พอตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจะได้ออกมาเป็นเหมือนเม็ดบัว ก็จะเอามาทำเป็นบัวลอยแล้ว ก็ตั้งน้ำให้เดอด พอเดือดแล้วเอาแป้งที่หั่นนั้นลงไปต้มได้เลย แล้วให้รอจนแป้งลอยสักพักลอยแล้วตักขึ้นแช่ไว้ในน้ำเย็น

6. มาเตรียมกะทิต่อโดยการเอาหัวกะทิ น้ำตาล ใบเตย เกลือ และ น้ำเปล่ามาใส่หม้อตั้งไฟได้เลย

7. พอเริ่มต้มกะทิเดือดแล้ว ก็ใส่เม็ดบัวลอยลงไปแล้วให้ปิดไฟได้เลย จากนั้นก็ค่อยตักทานได้

เป็นเคล็ดลับการทำบัวลอยแก้วฟักทองแบบง่าย ๆ ที่ทุกคนสามารถทำทานเองได้ วัตถุดิบก็หาซื้อง่าย ๆ ตามตลาดสดทั่วไป หรือตามห้างร้านต่าง ๆ ก็มีขาย ราคาไม่แพงด้วยและหากทำขายก็บอกเลยว่างานนี้กำไรเยอะมาก และยิ่งทำอร่อยก็จะยิ่งมีลูกค้าเข้ามาเยอะกว่าเดิม

แหล่งที่มา : 108archeepparuay.com

error: Content is protected !!