15 ผักและสมุนไพรที่ควรทาน เสริมภูมิต้านทาน สู้หวัดหน้าฝน

สมุนไพรแก้หวัด

          อากาศที่เปลี่ยนแปลงบ่อยในหน้าฝนอาจทำให้หลายคนป่วยได้ง่าย ๆ ฉะนั้นเราควรหันมาเสริมภูมิต้านทาน และสร้างความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย ด้วยพืชผักสมุนไพรใกล้ตัวเหล่านี้
            
          เรามักป่วยกันง่าย ๆ ในหน้าฝนเพราะอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย จนทำให้อุณหภูมิในร่างกายต่ำ และภูมิต้านทานลดลง แต่ไม่ต้องกังวลไปค่ะ เพราะจริง ๆ แล้ว เราสามารถสร้างภูมิต้านทานให้สตรองมากขึ้นและเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายได้ง่าย ๆ เพียงแค่รับประทานผักและสมุนไพรที่มีประโยชน์เหล่านี้

สมุนไพรแก้หวัด

1. กระเทียม และหอม

          ทั้งกระเทียมและหอมมีสารแอนติออกซิแดนท์ที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายไปต่อสู้กับเชื้อโรคต่าง
ๆ และยังมีสารช่วยต่อต้านไวรัส
จึงปราบอาการหวัดคัดจมูกที่พบบ่อยในช่วงอากาศชื้น ๆ ได้ชะงัด
หรือถ้าหากใครป่วยเป็นหวัดไปซะแล้ว ลองหั่นกระเทียมเป็นแว่น
แช่ในน้ำร้อนประมาณ 2-3 นาที แล้วกรองเอากากออก จิบเป็นชากระเทียมอุ่น ๆ
ก็ช่วยบรรเทาอาการหวัดได้เหมือนกันค่ะ แต่ถ้าทนกลิ่นกระเทียมไม่ไหว
จะเติมน้ำผึ้งหรือน้ำขิงเข้าไปสักหน่อยก็ไม่ว่ากันจ้า

          – 9 ประโยชน์เพื่อสุขภาพของกระเทียม ที่คุณอาจคาดไม่ถึง
    

สมุนไพรแก้หวัด

2. กระชาย

          ในหน้าฝน
อุณหภูมิร่างกายเราอาจลดต่ำลงได้จากความหนาวและอากาศที่ชื้น
ฉะนั้นถ้าต้องการให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น
จึงควรรับประทานอาหารที่ช่วยเพิ่มอุณหภูมิให้ร่างกาย
ซึ่งกระชายถือเป็นทางเลือกที่ดีทีเดียว
เนื่องจากเป็นสมุนไพรที่ให้รสเผ็ดร้อน
เมื่อทานไปแล้วสามารถทำให้อุณหภูมิในร่างกายของเราสูงขึ้นได้ค่ะ

          – กระชาย สมุนไพรลดน้ำหนัก ชะลอความชรา บำรุงร่างกายให้ฟิตปั๋ง
    

สมุนไพรแก้หวัด

3. มะระ

          แม้จะมีรสขม
แต่มะระเป็นผักที่มีประโยชน์คู่ควรแก่การรับประทานอย่างมากในหน้าฝนนี้
เพราะมะระอุดมไปด้วยวิตามินซี
ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย
ทำให้ไม่เจ็บป่วยง่าย ๆ แถมมะระยังมีคุณสมบัติต้านไวรัส
ซึ่งสามารถช่วยให้ร่างกายแข็งแรงผ่านฤดูฝนนี้ไปได้แบบไม่ต้องป่วยเลยด้วย 

สมุนไพรแก้หวัด

4. ถั่วพู

          หน้าฝนนี้ลองหาถั่วพูมาจิ้มกับน้ำพริกหรือทานยำถั่วพูดูก็ไม่เลวค่ะ
เพราะในถั่วพูมีโปรตีนสูง แถมยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี อี
และแร่ธาตุหลากหลายที่ร่างกายต้องการ ทานแล้วช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย
พร้อมช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายพร้อมไฟต์กับเชื้อโรค
        

สมุนไพรแก้หวัด

5. ผักหวาน

          ต้องบอกว่า
ผักหวานมีรสชาติหวานสมชื่อทีเดียว
และยังเป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามินไม่ยิ่งหย่อนไปกว่าผักชนิดอื่น ๆ
หากทานเป็นประจำในช่วงหน้าฝนแบบนี้ก็จะช่วยป้องกันไข้หวัด บรรเทาอาการไอ
แก้ตัวร้อน และสามารถถอนพิษไข้อันเนื่องมาจากอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยได้
            
          – ผักหวานป่า ซูเปอร์ฟู้ดแบบไทย ๆ ต้านมะเร็งได้ แก้ท้องผูกยิ่งดี 

สมุนไพรแก้หวัด

6. ขี้เหล็ก

          ผักรสขมอย่างขี้เหล็กถือเป็นผักประจำฤดูฝนที่ควรทานเลยค่ะ
เพราะผักที่เติบโตตามฤดูกาลจะไม่ค่อยมียาฆ่าแมลงตกค้างมากนัก
แถมยังมีข้อดีตรงที่หาทานง่าย มีราคาถูกด้วยนะ แต่เหนือสิ่งอื่นใด
ขี้เหล็กยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายและมีวิตามินซีสูงที่อยากให้ทุกคนได้ทานไว้เสริมสร้างภูมิต้านทานโรค
และต้านไข้หวัดในช่วงฝนตกแบบนี้ได้เป็นอย่างดี 

สมุนไพรแก้หวัด

7. มะเขือเปราะ

          ไข้หวัดที่เราเป็นกันเป็นประจำในช่วงหน้าฝน
สามารถนำผักที่เรากินกันบ่อย ๆ อย่างมะเขือเปราะมาใช้รักษาได้ด้วยนะคะ
เพราะมะเขือเปราะมีฤทธิ์ที่ช่วยลดไข้ ลดอาการอักเสบ แก้ไอ
แก้พิษร้อนในร่างกาย และช่วยขับลมชื้นที่สามารถเกิดขึ้นได้ในช่วงหน้าฝนด้วย
แถมยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกต่างหาก
พูดแล้วอยากทานน้ำพริกขึ้นมาเลย

สมุนไพรแก้หวัด

8. ผักบุ้ง

          ผักบุ้งที่เรานำมาผัดหรือแกงทานกันบ่อย
ๆ ก็เป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่เหมาะจะทานในหน้าฝน
เนื่องจากเป็นผักที่สามารถขึ้นตามผิวน้ำ หรือบริเวณที่ชุ่มน้ำได้ดี
จึงทำให้หามาประกอบอาหารง่าย แถมราคาไม่แพงด้วย และที่สำคัญ
ผักบุ้งเป็นผักที่มีสรรพคุณล้นหลาม ทั้งช่วยบำรุงสายตา บำรุงเลือด บำรุงตับ
แก้ท้องผูก ลดคอเลสเตอรอล ลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคหัวใจ
และต้านโรคมะเร็ง ซึ่งเหตุผลทั้งหมดนี้ก็คงทำให้หลาย ๆ
คนอยากกินผักบุ้งไปตลอดหน้าฝนเลยล่ะ

          – ผักบุ้ง สรรพคุณจัดเต็ม บำรุงสายตา ลดเบาหวาน ของดีที่หาทานได้ใกล้ตัว

สมุนไพรแก้หวัด

9. เห็ดโคน

          เห็ดโคนนั้นมีรสหวานกว่าเห็ดทั่ว ๆ ไป แถมมีสรรพคุณช่วยเจริญอาหาร
บำรุงกำลัง ละลายเสมหะ ลดอาการคลื่นไส้ อาเจียน แก้ไอ และแก้โรคบิดได้
ซึ่งเหมาะจะทานในหน้าฝนเพราะมักจะมีเชื้อโรคปนมาในอาหารได้ง่าย
นอกจากนี้ในฤดูอื่น ๆ อาจหาเห็ดโคนทานได้ยาก
เพราะเห็ดโคนส่วนมากจะขึ้นในหน้าฝน
เพราะมีความชื้นและอุณหภูมิที่เหมาะสมนั่นเอง  

สมุนไพรแก้หวัด


10. กะเพรา  
      
        
          ในวันที่อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย เดี๋ยวก็หนาว เดี๋ยวก็ฝน เดี๋ยวก็ชื้น
จนพาลจะป่วยเอาได้
ขอให้ผูกมิตรกับอาหารตามสั่งสิ้นคิดอย่างผัดกะเพราเอาไว้เลยค่ะ
เพราะรสเผ็ดร้อนของใบกะเพราจะช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น
ป้องกันอาการหวัดเข้ามาย่างกราย
หรือหากได้สัมผัสกลิ่นของใบกะเพราในวันที่อากาศอึมครึม ฟ้าหม่น ๆ
จนอารมณ์ขุ่นมัวแบบนี้ เราก็จะรู้สึกผ่อนคลายขึ้นด้วยนะ 
        

สมุนไพรแก้หวัด

11. โหระพา

          โหระพาเป็นพืชผักกลุ่มเดียวกับกะเพรา
แต่จะพิเศษกว่าตรงที่มีกลิ่นหอมแบบเป็นเอกลักษณ์
แถมช่วยดับกลิ่นคาวในอาหารได้
ฉะนั้นคนไทยเราจึงนิยมนำใบโหระพามาใช้ประกอบอาหารกันบ่อย ๆ
แต่โหระพาก็ไม่ได้มีดีแค่ความหอมอย่างเดียว เพราะยังช่วยลดไข้หวัด
บรรเทาอาการเจ็บคอ และช่วยขับเสมหะได้
จึงเหมาะจะทานในช่วงหน้าฝนเพื่อบรรเทาอาการป่วยได้สบาย ๆ เลย
   

สมุนไพรแก้หวัด

12. ตะไคร้

          รู้ไหมคะว่า ตะไคร้เป็นพืชสมุนไพรใกล้ตัวที่สุดยอดมาก ๆ
โดยเฉพาะช่วยกำราบอาการป่วยอย่างโรคหวัด
เพียงแค่นำตะไคร้มาหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มกับขิงดื่มบ่อย ๆ
แค่นี้ก็ช่วยป้องกันและบรรเทาอาการป่วยจากอากาศชื้น ๆ ในหน้าฝนได้แล้วล่ะ
หรือจะนำตะไคร้ ใบมะขาม หัวหอม มาต้มให้เดือดแล้วสูดดมไอน้ำ
ก็ช่วยแก้คัดจมูก น้ำมูกไหลได้เหมือนกันนะ

          – ผักบุ้ง สรรพคุณจัดเต็ม บำรุงสายตา ลดเบาหวาน ของดีที่หาทานได้ใกล้ตัว

สมุนไพรแก้หวัด

13. ขมิ้น

          ตำรับอาหารไทยมีขมิ้นเป็นส่วนประกอบอยู่หลายเมนู
เพราะมีสรรพคุณทางยาไม่น้อย จึงเป็นที่นิยมใช้กันมาตั้งแต่โบราณ
แต่ถ้าจะพูดถึงประโยชน์ในด้านการเพิ่มภูมิคุ้มกันและต้านหวัดละก็
ขมิ้นก็จัดว่าเด็ดทีเดียวค่ะ
เพราะมีงานวิจัยพบว่าการทานขมิ้นช่วยเสริมภูมิต้านทานให้ร่างกายได้จริง
เพียงแค่ผสมลงในอาหารและเครื่องดื่มแล้วทาน
แค่นี้ร่างกายเราก็มีภูมิต้านทานเพิ่มขึ้นแล้ว
หรือหากนำหัวขมิ้นมาตำให้ละเอียดแล้วนำมาสูดดมก็จะช่วยแก้อาการหวัดคัดจมูกได้ด้วย

          – ขมิ้นชัน สมุนไพรชั้นเลิศ ช่วยดูแลสุขภาพ

สมุนไพรแก้หวัด

14. ขิง ข่า

          ขิงและข่าก็เป็นสมุนไพรอีกชนิดที่มีรสเผ็ดร้อน ซึ่งอย่างที่เราบอกไปค่ะ
ว่าสมุนไพรที่เผ็ดร้อนจะช่วยเพิ่มอุณหภูมิร่างกายให้อบอุ่นท่ามกลางอากาศที่เปียกชื้นในหน้าฝน
พร้อมกับช่วยต้านหวัดได้ด้วย โดยเฉพาะขิง
ที่มีสารหลายชนิดที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่
อีกทั้งสารจิงเกอร์รอลในขิงยังมีอานุภาพมากพอจะลดโอกาสติดเชื้อต่าง ๆ
ของร่างกายได้โดยเฉพาะ หากเราดื่มน้ำขิงเป็นประจำทุกวัน
สารจิงเกอร์รอลจะต่อสู้กับเชื้อไวรัสโรคหวัดและอาการไข้ได้อย่างเต็มที่
เราก็จะมีสุขภาพที่ดีห่างไกลจากโรคหวัดได้ง่าย ๆ
 
          – น้ำขิง ประโยชน์แจ่มจริง ๆ ดื่มทุกวันยิ่งดีเลย

สมุนไพรแก้หวัด

15. พริกไทยดำ

          พริกไทยดำเป็นอีกหนึ่งพืชสมุนไพรที่อยากแนะนำให้ทานในหน้าฝน
เพราะการใส่พริกไทยดำลงไปในอาหารไม่เพียงแค่เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน
แต่สรรพคุณดี ๆ ในตัวพริกไทยยังช่วยขับเสมหะ แก้ไอ แก้เจ็บคอ
ทำให้จมูกโล่งจนหายจากอาการคัดจมูกและไข้หวัด ใครที่เป็นไข้
หากทานพริกไทยดำเข้าไปก็จะช่วยขับเหงื่อ ลดอุณหภูมิร่างกาย
แก้ไข้ได้ด้วยวิธีธรรมชาติ ของเขาดีจริง ๆ นะเนี่ย
                       
          อย่างไรก็ตามเราขอแนะนำให้ทานผักเหล่านี้แบบสด ๆ
หรือถ้าจะปรุงเป็นอาหารก็อย่าให้โดนความร้อนนานเกินไป
เพราะจะทำให้วิตามินในผักถูกทำลาย จนสูญเสียคุณค่าทางอาหารไปบางส่วนค่ะ
แต่ถ้าใครไม่ชอบทานผัก
ลองทานอาหารข้างล่างนี้เพื่อเป็นตัวช่วยป้องกันหวัดก็ได้เหมือนกัน
        
          – 10 ผลไม้ให้วิตามินซีสูงปรี๊ด สกัดหวัด เสริมภูมิคุ้มกัน

          – อาหารต้านหวัด ย้ำชัดว่าต้องกิน ถ้าไม่อยากป่วยต้องจัด !

          – 9 อาหารช่วยลดน้ำมูก กำจัดเสมหะ แก้หวัดได้ในตัว
        
          อ้อ ! แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดที่จะช่วยให้ร่างกายสตรอง ไม่ป่วยง่าย ๆ
ในช่วงอากาศเปลี่ยนแปลงแบบนี้ก็คือ
ต้องออกกำลังกายหรือเคลื่อนไหวร่างกายบ่อย ๆ ดื่มน้ำมาก ๆ
และพักผ่อนให้เพียงพอ
นี่ล่ะวิธีเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงในระยะยาวที่คอนเฟิร์มเลยว่าเห็นผลจริง


            
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
กรมอนามัย
stylecraze

ที่มาของเนื้อหา : health.kapook.com